九谷焼 急須

  • 4,860円(内税)
※発送はご注文から1週間以内でいたします。
※基本送料800円 北海道・沖縄・離島は1200円です。小さなものなどは、個別に送料を設定しています。
※チケット販売の場合は、発送はございませんので送料は加算されない仕組みになっています
※海外発送もご対応しています。海外発送の場合は専用の決済ページをお作りいたします。info@inthe-spotlight.comまでご注文内容、ご住所をお送りください。送料は一律2,500円
※発送中の破損などに関しては責任はとりかねます。
数量



ホームパーティープランナーなんてやっているものだから、人を招く機会が多いです。

多い時は月4回、少なくても月1回は誰かが来ています。

そんな時に、お茶を出したいな〜って思う事は多々あるのですが、なんだかずっと自信を持って出せませんでした。

昔見た「ハケンの品格」というドラマで、主人公はとっても美味しいお茶を会議中に出して、トゲトゲしていた会議でみんなが冷静を取り戻したり、お茶っ葉変えたの?って言われてたりした。

お茶なんて、お茶っ葉いれて、お湯淹れれば出来るのだけれど、淹れ方でそんなにも変わるんだって知ってから、憧れと同時に自信を持って出せなくなったような気がします。

そんな自信のなさをなくしたい。

美味しいお茶を淹れられるおばちゃんになりたい



という事で、友人でお茶屋の娘に教えてもらう事にしました。



お茶屋の娘が持って来てくれたのは、採れたてほやほや。新茶。

静岡の本目浅吉商店のお茶です。
http://hommetea.com/tsuhan/teiban/index.html



美味しいお茶の淹れ方のポイント



1. 茶葉の量に気をつける 


5人分で大さじ2。
私は今まで適当に茶葉を入れていて、たぶん多すぎました。
今回ご紹介している急須や、一般的な大きさなの急須は2人分の大きさです。
なので、これで淹れる時は、大さじ1。

2.お湯の温度は70-80度 


お湯を沸騰させてそのまま急須にいれてませんか?
湯のみにお湯をいれてからっていう知識はありましたが、この作業は湯のみをあたためる為と思っていたので、人に出さない時はこの作業省いてました・・・。
湯のみを温めるという意味だけでなく、お湯の温度を下げるという意味もあるそうです。

お湯は1回何かに移すと大体10度下がるとのこと。
沸騰までさせちゃったら100度までいっているので、湯のみに移して、また違う湯のみにうつして、急須にお湯を入れればOK!
またはこれが大変な場合は、1回湯のみにお湯をいれたら1分半くらい待ちましょう。

3.茶葉にお湯を入れたら1分待つ



茶葉が開くのを1分ほど待ちます。
この時に、急須の蓋を開けたり、ゆすったりしたらダメとのこと。



あとは皆さんおなじみ、少しずつ湯のみに入れて、どの湯のみも濃さが均等になるようにしましょう。最後の1滴が美味しいと言われている世界なので、最後の1滴まで逃さずに!



完成〜〜!!
ちゃんと手順を守ったお茶は本当に美味しくて、思わず幸せな声が漏れてしまうほど。



ついつい早く早くっとバタバタしてしまうけど、
「待つ」をいう時間が、美味しいお茶にはかかせない事を学びました。



これで今度からお家に来てくれた人に自信を持ってお茶を出せます。

なんとなく知ったつもりでいるいることも、ちゃんと学んでみる。
大人になったからこそ、心がけたいものです。



使った急須は、九谷焼のポット急須 白七宝



網付きです。

その他写真に載っている湯のみや豆皿も九谷焼です。
このサイトでも販売しています。
湯のみ →購入ページ
豆皿  →購入ページ

====商品詳細情報=====
内容量360ml
===============